KIT00068 – Quarteto Château Pegau
País: França
Região: Rhône
Produtor: Domaine du Pegau
Kit Composto de:
1x - CHÂTEAU PEGAU MACLURA CÔTE DU RHÔNE ROUGE
1x - CHÂTEAU PÉGAU CUVÉE LÔNE CÔTE DU RHÔNE BLANC
1x - DOMAINE DU PEGAU CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC CUVÉE RÉSERVÉE
1x - DOMAINE DU PEGAU CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE CUVÉE RÉSERVÉE
Descrição:
A história do Château Pegau está intimamente ligada ao sucesso do Domaine du Pegau, uma das vinícolas mais prestigiadas do Vale do Ródano, na França. A família Féraud cultiva uvas na região de Châteauneuf-du-Pape desde 1670. Em 1987, Laurence Féraud retornou à região e, junto com seus pais, fundou o famoso Domaine du Pegau. Devido ao grande sucesso de seus vinhos e à busca por novos terroirs, em janeiro de 2012, a família adquiriu uma propriedade de 41 hectares de vinhedos às margens do Rio Ródano, localizada em Sorgues, entre Châteauneuf-du-Pape e Avignon. Essa nova aquisição passou a ser chamada de Château Pegau. O local abriga uma casa de campo de 1.200 metros quadrados (antigo ponto de parada de barqueiros) que foi parcialmente convertida em vinícola. Hoje, o Château Pegau produz vinhos aclamados sob as denominações Côtes du Rhône e Côtes du Rhône Villages, continuando o legado de excelência e tradição da família.
CHÂTEAU PEGAU MACLURA CÔTE DU RHÔNE ROUGE: Cor vermelho profundo e nítido.
Olfativamente, groselha preta pura e alcaçuz.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas ou assadas, assim como carnes secas.
CHÂTEAU PÉGAU CUVÉE LÔNE CÔTE DU RHÔNE BLANC: Cor amarela brilhante com reflexos dourados.
Olfativamente, nectarina, pera, maçã assada, limão e notas de pomelo. Toques intensos de acácia e madressilva, frutas tropicais delicadas e uma leve nuance salina ou de pedra molhada.
Na boca, encorpado, generoso e vibrante. Intensos sabores de frutas negras e vermelhas maduras, como amoras, cassis e framboesas. Notas de pimenta preta, cravo e um toque de ervas (garrigue), típicas da região.
Harmonização: mariscos frescos, ostras, ceviche, camarão ao alho e óleo, ou peixes brancos grelhados com limão, salada niçoise, salada com queijo de cabra, aspargos, ou entradas à base de vegetais, queijos frescos e cremosos, como feta ou queijo de cabra jovem, pratos com azeite, ervas aromáticas (tomilho, alecrim) e toques cítricos, como frango assado com ervas.
DOMAINE DU PEGAU CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC CUVÉE RÉSERVÉE: Cor dourada muito pálida e límpida, com reflexos brilhantes.
Olfativamente, desdobram-se aromas delicados de flores brancas, como jasmim e flor de laranjeira, acompanhados por notas de suculentos pêssegos e damascos.
Na boca, sua textura cremosa e equilibrada deleita com um final longo e persistente, com um toque sutil de especiarias que deixa uma impressão duradoura.
Harmonização: peixes brancos grelhados, bacalhau ao forno, lagosta com manteiga, vieiras seladas, ou pratos clássicos da Provença como a bouillabaisse, frango assado com ervas, lombo de porco ou vitela com molho cremoso, queijos de cabra maturados, Brie, Camembert ou queijos de pasta dura de intensidade média, cozinha mediterrânea.
DOMAINE DU PEGAU CHÂTEAUNEUF DU PAPE ROUGE CUVÉE RÉSERVÉE: Cor vermelho escuro com reflexos roxos.
Olfativamente, frutas vermelhas maduras (cereja Burlat, framboesa), zimbro, pimenta e garrigue, evoluindo para aromas de frutas de caroço (ameixa seca), couro, pele e vegetação rasteira.
Na boca, oferece sabores brilhantes e doces, com nuances de pequenas bagas doces salpicadas de minerais. Os taninos são sedosos, contribuindo para uma estrutura equilibrada e agradável.
Harmonização: carnes vermelhas grelhadas, paleta de cordeiro com tomilho, alguns tipos de curry e tapas.
