0000231 – Disznókö Tokaji 6 Puttonyos Branco 500ml
País: Hungria
Região: Tokaj
Produtor: Disznókö
Uva(s): Furmint
Safra: 2016
Pontuação: 2016 – 97 pontos Wine Enthusiast
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
A Disznókö é uma das mais prestigiadas e históricas produtoras da região de Tokaj, na Hungria, famosa mundialmente por seus vinhos brancos de sobremesa. Seus exemplares destacam-se pela pureza da fruta, acidez vibrante e o equilíbrio refinado, combinando as uvas locais Furmint e Hárslevelű.
Terroir: Vinhedos cultivados em colinas vulcânicas com solos ricos em sílica, o que confere elegância e estrutura aos vinhos.
Podridão Nobre: A magia da linha Aszú vem do fungo Botrytis cinerea, que desidrata e concentra os açúcares e sabores das uvas.
Perfil Aromático: Notas intensas de damasco maduro, pêssego, manga e mel, com um final de boca persistente e fresco.
Quanto maior o número de puttonyos, mais doce e complexo é o vinho.
O Disznókő Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2016 é uma joia líquida da prestigiada região de Tokaj, na Hungria, reconhecido mundialmente como um dos mais nobres vinhos de sobremesa. A renomada vinícola Disznókő elabora este vinho excepcional com uvas Aszú, passas botritizadas colhidas seletivamente, que conferem uma doçura intensa e uma complexidade aromática inigualável. A indicação "6 Puttonyos" representa o mais alto nível tradicional de doçura para este estilo de vinho Tokaji Aszú.
A safra de 2016 em Tokaj foi particularmente favorável para a produção de Aszú de alta qualidade.
A Disznókő, com sua longa história e profundo conhecimento da região de Tokaj, aplica métodos tradicionais e tecnologia moderna na produção deste Aszú excepcional. O longo estágio em barricas de carvalho nas caves da propriedade contribui para a complexidade e a sofisticação deste vinho de sobremesa lendário. A garrafa de 500ml é ideal para apreciar e compartilhar este néctar precioso.
A mais complexa das criações Aszú graças à seleção das melhores uvas, este vinho foi envelhecido por dois anos em barricas de carvalho de 225 litros, com 17% de carvalho húngaro novo.
Cor dourada brilhante.
Olfativamente, damasco fresco, frutas de caroço, especiarias verdes, sândalo e mel.
Na boca, intenso e rico, com grande acidez, estrutura e verticalidade. O acabamento é longo e picante, não mostra muito doce.
Harmonização: foie gras, queijos azuis intensos, sobremesas à base de frutas secas ou sozinho.
2016 – 96 pontos Wine Spectator
2016 – 94 pontos James Suckling
2016 – 90 pontos Jancis Robinson
