0000056 – Costières de Nîmes Château Virgile Rosé 2024
País: França
Região: Rhône
Produtor: Château Virgile
Uva(s): Syrah, Grenache, Mourvèdre
Safra: 2024
Pontuação:
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
O Château Virgile é uma propriedade vinícola familiar localizada na região de Costières de Nîmes, no sul do Vale do Rhône, na França a cerca de 15 km do Mar Mediterrâneo e à beira de um planalto com vistas para o Parc de la Petite Camargue.
Em 1748 o domaine foi fundado no terroir de Gallician (comuna de Vauvert), no extremo sudoeste da denominação. A propriedade recebeu o nome de Virgile em homenagem ao poeta romano Virgílio, que era o nome do proprietário original das terras.
Atualmente, a propriedade de cerca de 35 hectares é administrada pela família Baret — especificamente os irmãos Serge e Thierry Baret — que mantêm uma viticultura focada na expressão autêntica do terroir mediterrâneo.
Possui solos argilo-calcários com abundantes seixos aluviais (gress) depositados pelo Rio Rhône, semelhantes aos solos de Châteauneuf-du-Pape.
Produz vinhos tintos, brancos e rosés combinando castas tradicionais como Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre, Carignan, Cinsault, Marsanne e Roussanne. O rótulo clássico tinto (Château Virgile Rouge) costuma levar uma base de Syrah e Grenache.
O vinho Costières de Nîmes Château Virgile Rosé 2024 amadurece em tanques de aço inox, sem passagem por madeira, podendo contar apenas com um breve estágio sobre as borras finas.
Cor límpida e brilhante, podendo também exibir reflexos magenta ou rosa claro.
Olfativamente, aromas intensos e frescos de frutas vermelhas (como morangos, cerejas e framboesas), complementados por notas de ervas, toques cítricos e sutis nuances florais e minerais.
Na boca, corpo leve a médio, com textura suave, macia ou levemente sedosa, frutas vermelhas frescas (morango, framboesa e cereja), complementadas por notas cítricas e um toque mineral, acidez vibrante e bem definida que confere grande frescor, terminando com um final seco, limpo e refrescante.
Harmonização: ceviche, carpaccio de peixe, camarão, mariscada e peixes assados ou grelhados, frango assado, frango grelhado e steak tartare (de carne ou de salmão), pratos da culinária tailandesa ou indiana que possuem leve picância, saladas diversas e ratatouille, queijos suaves ou semiduros, como feta, brie e queijos de massa média, sozinho por ser fresco e "crocante".
Potencial de guarda de 1 a 2 anos.
Sirva entre 8°C a 10°C.
