0000581 – Quinta Das Cerejeiras Rosé
País: Portugal
Região: Óbidos
Produtor: Companhia Agrícola do Sanguinhal
Uva(s): Castelão, Moscatel-Graúdo
Safra: 2019
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
A Companhia Agrícola do Sanguinhal fica no coração de uma das mais antigas regiões vinhateiras do país, em Bombarral, área do centro de Portugal, linda região demarcada de Óbidos. Em 1926, com técnicas já inovadoras à época, foram plantadas as primeiras vinhas divididas em talhões de uma só casta.
A Quinta das Cerejeiras tem 20ha plantados, sendo grande parcela em encostas suaves, de solo argilo-arenoso, expostas a sul. As uvas são colhidas manualmente em perfeito estado sanitário e de maturação. Amadurecimento por 6 meses de estágio em cubas de aço inox.
Cor salmonado, com reflexos laranja e coral.
Olfativamente, aroma complexo, notas salinas, frutos silvestres, ervas frescas, aromas florais e suave menta.
Na boca, frutado, muito boa acidez em boca, corpo médio, fresco, seco, afirmativo e persistente.
Harmonização: patês, pratos de peixe assado, aves, carnes brancas, comidas asiáticas.
