0000138 – Champagne Jules Pierlot Brut Branco
País: França
Região: Champagne
Produtor: Maison Collery
Uva(s): Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Pontuação: 92 pontos Revista Adega
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
A Maison Collery foi fundada em 1893 por Jules-Anatole Collery na cidade de Aÿ, França, região famosa por seus vinhos Grand Cru. A marca foi uma das pioneiras na produção e comercialização de Champagne, conquistando sua primeira medalha de ouro em Paris no ano de 1904. As gerações seguintes da família Collery, como Jean Collery, envolveram-se profundamente na comunidade local atuando como prefeito de Aÿ e presidente do Parque Natural da Montanha de Reims. Os champanhes são feitos artesanalmente, utilizando uvas Pinot Noir e Chardonnay das 17 melhores aldeias da região. Após ser adquirida e restaurada por novos proprietários liderados por Nicolas Gueusquin, a vinícola reafirmou o seu foco exclusivo na produção de rótulos Grand Cru.
O Champagne Jules Pierlot Premier Cru Millésimé Brut é descrito como um Cuvée de prestígio, elaborado apenas em anos excepcionais, voltado para apreciadores exigentes. Possui um estilo refinado, exclusivo, mas, em comparação com outras marcas de luxo, é frequentemente posicionado como um bom custo-benefício dentro da categoria Premier Cru.
O Champagne é capaz de trazer um toque de alegria à rotina, fazendo com que a vida tenha o mesmo brilho que suas bolhas efervescentes dançando na taça.
Cor dourada e vívida, com bolhas finas e persistentes.
Olfativamente, aroma complexo de frutos amarelos e flores brancas.
Na boca confirma os seus aromas com grande persistência.
Harmonização: lagosta, vieiras e aves nobres, queijos maturados, pratos sofisticados da alta gastronomia. Sirva a uma temperatura em torno de 6°C e 8°C.
