KIT00075 – Trio São Bernardo
País: Portugal
Região: Douro
Produtor: Quinta De São Bernardo
Kit Composto de:
1x - SÃO BERNARDO ROSÉ
1x - SÃO BERNARDO ALECRIM
1x - SÃO BERNARDO CARLOTA TINTO
Descrição:
A Quinta de São Bernardo é uma propriedade no Alto Douro Vinhateiro (Mesão Frio, Portugal), fundada em 1756 e adquirida pela família Vagaroso em 1912. Hoje, destaca-se como um enoturismo de luxo que produz 12 rótulos próprios (entre tintos, brancos e vinhos do Porto) focados em castas tradicionais. A jornada da vinícola mescla tradição e inovação, a casa principal da propriedade data de meados do século XVIII (1756), tendo sido erguida antes da conclusão da icônica Linha do Douro. Passou para as mãos da família Vagaroso em 1912. Originalmente, as uvas produzidas nos 15 hectares de vinhedos eram comercializadas para outros produtores da região. A evolução natural da propriedade levou à construção de uma adega moderna própria, permitindo colheitas e engarrafamentos com a marca da casa. A propriedade produz blends com castas durienses (como Touriga Nacional, Touriga Franca, Gouveio e Rabigato), resultando em vinhos que capturam a mineralidade do solo de xisto e a frescura do clima local.
SÃO BERNARDO ROSÉ: Cor salmão com brilho dourado.
Olfativamente, aroma elegante de frutos vermelhos e flores, com nuances especiadas, minerais e ligeiro defumado.
Na boca, complexo e elegante, caracterizado pela sua frescura, volume e intensidade.
Harmonização: massas, carnes brancas.
SÃO BERNARDO ALECRIM: Cor amarelo palha, alta luminosidade.
Olfativamente, notas cítricas, florais e minerais, fruta branca doce e de caroço com ligeiro especiado e fumado.
Na boca, frutas brancas confirmadas na boca, com ligeiras nuances minerais e acidez equilibrada, mas não excessiva.
Harmonização: queijos, peixes gordos, risotto de cogumelos.
SÃO BERNARDO CARLOTA TINTO: Cor rubi intenso.
Olfativamente, aroma complexo onde sobressaem ligeiras notas florais frutos silvestres pretos e toques especiais envolvidos pelas boas notas de madeira.
Na boca, estruturada e de grande impacto com um final longo e persistente.
Harmonização: carne de caça, vaca, cordeiro, massa.
