0000485 – Cuvelier Los Andes Coleccion
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Cuvelier Los Andes
Uva(s): Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot
Safra: 2016
Pontuação:
Teor Alcoólico: 14,0 % Vol
Descrição:
Cuvelier de Los Andes está presente em dois dos terroir mais importantes do mundo. A família Cuvelier, começou sua jornada em 1804 na França. Sete gerações mais tarde, trazem todo o conhecimento em vinificação para Mendoza,Argentina. Cuvelier de Los Andes Malbec é elaborado em Lujan de Cuyo, uma das mais prestigiadas regiões. Sua colheita manual, evidência todo o cuidado com o liquido. Produção de 13.300 Garrafas. Características da bebida de uma primavera normal, mesmo com temperaturas mínimas mais baixas do que o habitual entrego uma brotação mais lenta mas finalmente homogênea. Envelhecimento por 11 meses( 60%) em barricas de carvalho francês.
Cuvelier, que começou a fazer o seu próprio vinho em 2003, é uma moderna vinícola focada em vinhos argentinos elaborados ao estilo francês do Velho Mundo. A vinícola foi concebida com simplicidade e é constituída por três unidades.
Cor rubi intenso.
Olfativamente, aromas de frutas pretas em compota, como cerejas, ameixas e mirtilos, além de notas de especiarias como baunilha.
Na Boca, taninos envolventes e ótima acidez.
Harmonização: carnes braseadas como picanha e t-bone, massas com molhos de carnes, ravióli ao molho de ragu de ossobuco e polenta mole com molho bolonhesa.
