KIT00019 – Duo Champagne Jules Pierlot
País: França
Região: Champagne
Produtor: Maison Collery
Kit Composto de:
1x - CHAMPAGNE JULES PIERLOT BRUT BRANCO
1x - CHAMPAGNE JULES PIERLOT PREMIER CRU MILLÉSIMÉ BRUT
Descrição:
CHAMPAGNE JULES PIERLOT BRUT BRANCO: Cor dourada e vívida, com bolhas finas e persistentes.
Olfativamente, aroma complexo de frutos amarelos e flores brancas.
Na boca confirma os seus aromas com grande persistência.
Harmonização: lagosta, vieiras e aves nobres, queijos maturados, pratos sofisticados da alta gastronomia.
CHAMPAGNE JULES PIERLOT PREMIER CRU MILLÉSIMÉ BRUT: Cor amarelo claro a dourado pálido, com reflexos brilhantes e perlage (borbulhas) fina e persistente.
Olfativamente, intensidade pronunciada, mesclando frutas brancas e amarelas (como pera, maçã, pêssego), flores brancas, notas amanteigadas e de brioche tostado provenientes da maturação, além de um leve toque mineral.
Na boca, revela frescor vivo, estrutura potente e cremosidade equilibrada. Destaca-se por um final longo, refinado e com nuances de frutos secos.
Harmonização: frutos do mar e peixes, como lagosta grelhada, vieiras ao molho de manteiga e ostras frescas, peixes mais gordurosos (como salmão assado ou atum selado), pratos delicados, como codorna ou peito de pato com molhos cítricos ou de frutas de caroço, queijos de massa mole (como Brie ou Camembert) e queijos de cabra, pratos com trufas e entradas sofisticadas.
Servir entre 9°C e 11°C.
