0000211 – Quinta da Alorna Branco
País: Portugal
Região: Tejo
Produtor: Quinta da Alorna
Uva(s): Arinto, Fernão Pires e Trincadeira das Pratas
Safra: 2023
Teor Alcoólico: 12,5 % Vol
Descrição:
A produção desse vinho é um verdadeiro processo artístico. Cada casta é colhida e tratada separadamente, passando por um desengace e prensagem suave. Ao mesmo tempo, o mosto clarificado encontra seu caminho em cubas de inox, onde a fermentação ocorre cuidadosamente, respeitando as características únicas de cada uva. Em outras palavras, é um verdadeiro esforço para capturar a essência aromática de cada variedade antes de fundi-las em um lote final.
Cor citrina.
OLfativamente, possui um aroma suave de frutos tropicais.
Na boca, apresenta boa acidez, sendo equilibrado, redondo e refrescante. Seu final de prova é vivo e agradável.
Harmonização: peixe, marisco, frutos do mar, saladas delicadas, sushi e carnes brancas.
