KIT00021 – Duo Familia Kogan Regeneración
País: Argentina
Região: Mendoza
Produtor: Bodega Kogan
Kit Composto de:
1x - FAMÍLIA KOGAN REGENERACIÓN ROSÉ
1x - FAMÍLIA KOGAN REGENERACIÓN MALBEC
Descrição:
O criador da Bodega Kogan é o engenheiro argentino Ariel Kogan, de Mendoza. Ele cursou engenharia industrial e tem grande histórico no ativismo social e ambiental em prol do desenvolvimento sustentável. É um dos pioneiros na produção de vinhos sustentáveis em Mendoza, e traz para o Brasil uma seleção impecável de rótulos.
A linha Regeneración tem uma parte do valor de venda revertido para a Fundação Tikun, uma organização sem fins lucrativos cujo objetivo principal é a regeneração da biodiversidade nas províncias de Mendoza e San Juan, no oeste da Argentina, por meio do plantio e reflorestamento com espécies nativas.
FAMÍLIA KOGAN REGENERACIÓN ROSÉ: Cor salmão claro.
Olfativamente, aromas delicados de frutas vermelhas e manga, com presença de nuances de flores brancas.
Na boca, uma acidez vibrante, bastante presença de morango maduro com folhas (toque herbáceo) e mirtilos. Sua acidez vibrante e final bem cítrico.
Harmonização: pratos japoneses como salmão defumado e cru, vieira finalizada com gotas de limão e um toque flor de sal, sushi de atum com foie gras e também comidas asiáticas, carnes brancas grelhadas e queijos duros.
FAMÍLIA KOGAN REGENERACIÓN MALBEC: Cor vermelho rubi, límpida e brilhante.
Olfativamente, revela aromas de frutas vermelhas como ameixa madura, morangos e framboesas, além de notas de especiarias como cravo e canela.
Na boca, é um vinho bem generoso, entrega muita geleia e fruta cozida com especiarias, com taninos marcados mas leves.
Harmonização: carne de panela, massas com molho de tomate, e carnes brancas temperadas.
