KIT00122 – Duo Rola Colheita
País: Porugal
Região: Douro
Produtor: Rolas Wines
Kit Composto de:
1x - ROLA COLHEITA TINTO
1x - ROLA COLHEITA BRANCO
Descrição:
A Rola Wines foi fundada em Portugal em 2014 pela enóloga Ana Rola em parceria com a arquiteta Helga Rodrigues e seu marido José Serpa Pimentel. O projeto nasceu como uma homenagem ao sobrenome da própria Ana Rola, que cresceu na Quinta de Remostias (localizada em Peso da Régua, no Douro) imersa na tradição da viticultura familiar. A primeira edição especial do vinho veio da parcela Rola Vinha das Marias, criada para celebrar o nascimento das filhas de Ana, Maria Luís e Maria Teresa. O projeto também engloba vinhos carinhosamente batizados em homenagem a elas, como as linhas Malú e Maitê (Coleção As Marias). A sede da produção fica na histórica Quinta de Remostias, situada no vale entre a Régua e Santa Marta de Penaguião. O objetivo central de Ana Rola é elaborar vinhos autênticos, honestos e com forte sentido de origem, vindos de vinhas específicas do Douro com o mínimo de interferência humana possível, priorizando sempre a elegância.
ROLA COLHEITA TINTO: Cor rubi profundo, frequentemente descrita com reflexos violáceos.
Olfativamente, notas vegetais, levemente florais e nuances de frutas vermelhas e maduras.
Na boca, médio corpo, taninos macios e boa acidez, com notas marcantes de frutas vermelhas e negras maduras (como amoras e ameixas), especiarias e um toque de frescor, corpo médio corpo com taninos finos, macios e boa acidez que traz vivacidade e final longo, persistente e elegante.
Harmonização: carnes assadas, grelhadas ou ensopadas (como ossobuco), massas com molho vermelho, ragu ou molhos encorpados, queijos duros, curados ou de pasta dura bem maturados, carnes em geral e aves assadas.
ROLA COLHEITA BRANCO: Cor amarelo-palha pálida, brilhante e límpida, muitas vezes com reflexos esverdeados.
Olfativamente, notas marcantes de toranja e limão siciliano, nuances de pêssego, damasco e frutas de polpa branca, notas de flores brancas, leve mineralidade e, em algumas safras, sutis notas de casca de tangerina.
Na boca, acidez intensa e vibrante, o que traz muita vivacidade, tensão e frescor à boca, nota mineral marcante e elegante, típica do terroir do Douro, deixando um toque refrescante e salivante, corpo leve a médio, com boa fluidez e um estilo mais direto e gastronômico e final de boca é longo, limpo e persistente.
Harmonização: peixes grelhados com ervas finas, camarões, mariscos e lulas, saladas frescas e pratos de inspiração mediterrânea, frango ou peru assados com ervas, massas com molhos cítricos ou delicados, excelente para ser consumido sozinho bem gelado.
Sirva entre 8°C a 10°C.
