KIT00093 – Duo D'abruzzo DOP - Tenuta Giglio
País: Itália
Região: Abruzzo
Produtor: Tenuta Giglio
Kit Composto de:
1x - TREBBIANO D'ABRUZZO DOP - TENUTA GIGLIO
1x - CERASOLO D'ABRUZZO DOP ROSÉ - TENUTA GIGLIO
Descrição:
Localizada em Serrata, na região da Calábria, a história da vinícola abrange mais de 4 gerações. A tradição começou em 1900, quando o bisnono Domenico De Giglio plantou as primeiras videiras em Vasia. Nos anos 1960, o negócio foi expandido pelo "Nonno Gino" e, em 2004, a gestão passou para "Mimmo", que introduziu a agricultura biológica. Hoje, sob o comando de Girolamo, a vinícola alia essas práticas sustentáveis à enologia moderna. Cantine Giglio (Sicília)Localizada próximo ao centro histórico de Mazara del Vallo, esta vinícola familiar cultiva vinhedos sicilianos há mais de 4 gerações. A família dedica-se a combinar a tradição secular do cultivo da uva com inovações modernas, produzindo vinhos que expressam a riqueza e as características geográficas das suas raízes na Sicília. Casale del Giglio (Lazio)Se o que você procura é a famosa vinícola do "Giglio" localizada na província de Latina, a cerca de 50 km de Roma, trata-se da Casale del Giglio.
Ela foi fundada em 1967 pelo Dr. Berardino Santarelli em uma área até então virgem para a viticultura. As primeiras vinhas foram plantadas em 1985 em um projeto pioneiro liderado pelo filho do fundador, Antonio Santarelli, e pelo agrônomo Paolo Tiefenthaler. Eles cultivaram dezenas de castas experimentais, provando que uvas como Syrah, Petit Verdot, Viognier e Petit Manseng prosperavam excelentemente naquele terroir.
TREBBIANO D'ABRUZZO DOP - TENUTA GIGLIO: Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Olfativamente, bem frutado, com toques de frutas tropicais, como abacaxi e, também, florais.
Na boca, macio, suculento, de médio corpo com retrogosto de amêndoas.
Harmonização: aperitivos, todos os pratos com fruto do mar, carne branca, queijos frescos. Servir entre 18 ºC e 10 ºC.
CERASOLO D'ABRUZZO DOP ROSÉ - TENUTA GIGLIO: Cor rosa com toquer violáceos.
Olfativamente, bem frutado, com toques florais e de cereja.
Na boca, sedoso, suculento, de corpo médio, com final de boca aveludado.
Harmonização: entradas, pratos a base de peixe, carnes brancas grelhadas, queijos frescos, meia cura.
