KIT00062 – Trio Quinta das Cerejeiras
País: Portugal
Região: Óbidos
Produtor: Companhia Agrícola do Sanguinhal
Kit Composto de:
1x - QUINTA DAS CEREJEIRAS ROSÉ
1x - QUINTA DAS CEREJEIRAS GRANDE RESERVA BRANCO
1x - QUINTA DAS CEREJEIRAS GRANDE RESERVA TINTO
Descrição:
A Companhia Agrícola do Sanguinhal fica no coração de uma das mais antigas regiões vinhateiras do país, em Bombarral, área do centro de Portugal, linda região demarcada de Óbidos. Em 1926, com técnicas já inovadoras à época, foram plantadas as primeiras vinhas divididas em talhões de uma só casta.
A Quinta das Cerejeiras tem 20ha plantados, sendo grande parcela em encostas suaves, de solo argilo-arenoso, expostas a sul. As uvas são colhidas manualmente em perfeito estado sanitário e de maturação. Amadurecimento por 6 meses de estágio em cubas de aço inox.
QUINTA DAS CEREJEIRAS ROSÉ: Cor salmonado, com reflexos laranja e coral.
Olfativamente, aroma complexo, notas salinas, frutos silvestres, ervas frescas, aromas florais e suave menta.
Na boca, frutado, muito boa acidez em boca, corpo médio, fresco, seco, afirmativo e persistente.
Harmonização: patês, pratos de peixe assado, aves, carnes brancas, comidas asiáticas.
QUINTA DAS CEREJEIRAS GRANDE RESERVA BRANCO: Cor amarelo-citrina profunda.
Olfativamente, delicado e de grande complexidade aromática, presença de fruta madura e bem equilibrada com notas de baunilha.
Na boca, muito bem equilibrado, elegante, com boa acidez e frescura, textura sedosa, harmonia entre as notas frutadas e barrica.
Harmonização: peixes gordos, frutos do mar, queijos cremosos.
QUINTA DAS CEREJEIRAS GRANDE RESERVA TINTO: Cor rubi com laivos acastanhados.
Olfativamente, fruta vermelha, geléia de cerejas, especiarias e uma leve tosta.
Na boca, bouquet profundo, fruta, com taninos suaves e longo final de boca. Encorpado, persistente, elegante, fresco, macio e aveludado.
Harmonização: queijos, caça, carnes estufadas e peixes gordos.
