0000443 – Lammidia Laranja Bianco Anfora
País: Itália
Região: Abruzzo
Produtor: Lammidia
Uva(s): Trebbiano
Safra: 2020
Pontuação:
Teor Alcoólico: 12,0 % Vol
Descrição:
A Lammidia nasceu do encontro de dois amigos de infância, Marco Giuliani e Davide Gentile, que decidiram produzir vinhos naturais em Abruzzo guiados por uma filosofia simples: uva, fermentação espontânea e nenhuma intervenção.
O nome vem de uma superstição local --- "l'ammidia", o mau-olhado --- que teria afetado a primeira fermentação feita por eles. A solução foi pedir a bênção de uma nonna da vila, que "curou" o vinho. Desde então, eles mantêm a irreverência como parte da identidade.
A vinificação segue o mais puro espírito natural: sem sulfito, sem controle de temperatura, sem filtragem. Seus rótulos têm nomes inusitados, estética pop e cultuam a liberdade criativa. Mas por trás da imagem divertida, há seriedade no que entregam: vinhos vibrantes, vivos, muitas vezes radicais, que expressam como poucos o terroir de montanha de Abruzzo.
Se há um vinho da Lammidia que consegue unir rusticidade, textura e equilíbrio num mesmo gole, é o Lammidia Laranja Bianco Ânfora 2020. Elaborado com 100% Trebbiano, fermentado com leveduras nativas e macerado com as cascas em ânforas, este branco laranja é intenso e envolvente, mas também acessível e gastronômico.
Cor turva e tonalidade vibrante já entregam o estilo direto e sem filtro.
Olfativamente, as notas vão da flor de laranjeira à mexerica madura, passando por chá de ervas frescas e um toque de casca de damasco seco. É expressivo, mas nada exagerado — um equilíbrio difícil de encontrar nesse tipo de vinho.
Na boca, chama atenção pela textura: médio corpo, taninos leves de maceração e uma acidez viva que sustenta o conjunto. Há uma fruta alaranjada profunda, envolta por ervas e toques minerais, em um final limpo e persistente. Uma das versões mais “completas” da casa, ideal para acompanhar refeições.
Harmonização: tagines, pescados ao forno com especiarias, queijos de casca lavada ou pratos com cúrcuma, damasco.
