000441 – Lammidia Laranja Biancheto
País: Itália
Região: Abruzzo
Produtor: Lammidia
Uva(s): Trebbiano
Safra: 2021
Pontuação:
Teor Alcoólico: 11,5 % Vol
Descrição:
A Lammidia nasceu do encontro de dois amigos de infância, Marco Giuliani e Davide Gentile, que decidiram produzir vinhos naturais em Abruzzo guiados por uma filosofia simples: uva, fermentação espontânea e nenhuma intervenção.
O nome vem de uma superstição local — “l’ammidia”, o mau-olhado — que teria afetado a primeira fermentação feita por eles. A solução foi pedir a bênção de uma nonna da vila, que “curou” o vinho. Desde então, eles mantêm a irreverência como parte da identidade.
A vinificação segue o mais puro espírito natural: sem sulfito, sem controle de temperatura, sem filtragem. Seus rótulos têm nomes inusitados, estética pop e cultuam a liberdade criativa. Mas por trás da imagem divertida, há seriedade no que entregam: vinhos vibrantes, vivos, muitas vezes radicais, que expressam como poucos o terroir de montanha de Abruzzo.
Lammidia Laranja Bianchetto 2021 é o branco mais vibrante e direto da linha da vinícola italiana.
Um vinho que carrega o frescor das colinas de Abruzzo em sua forma mais pura: 100% Trebbiano, com maceração leve, fermentação espontânea e nada além de uva no tanque.
Cor palha claro anunciam o estilo natural.
Olfativamente, a explosão cítrica impressiona: pomelo, limão-siciliano e um leve toque de casca de tangerina. Um perfil aromático seco, preciso, com leveza e tensão.
Na boca, o destaque absoluto é a acidez: elétrica, intensa, refrescante. A textura é leve, quase cristalina, com final limpo, mineral e sutilmente salino. Um laranja seco, cru e vibrante, daqueles que brilham com gastronomia de mar.
Harmonização: ostras, sashimis, vieiras grelhadas ou saladas cítricas com ervas frescas.
