KIT00069 – Duo Monte da Capela
País: Portugal
Região: Alentejo
Produtor: Casa Clara
Kit Composto de:
1x - MONTE DA CAPELA TOURIGA NACIONAL
1x - MONTE DA CAPELA BRANCO VERDELHO
Descrição:
A Casa Clara é um projeto familiar no coração do Alentejo, Portugal, e o resultado da criatividade, inovação e experiência acumulada dos seus impulsionadores. Clara Roque do Vale, a matriarca, foi uma das primeiras mulheres em Portugal a destacar-se no mundo dos vinhos. Representando agora a 'nova geração', Mariana produz vinhos no Alentejo com um compromisso de autenticidade, qualidade e sustentabilidade, e com uma abordagem moderna.
MONTE DA CAPELA TOURIGA NACIONAL: Cor rubi concentrada.
Olfativamente, aroma a frutos vermelhos de compota.
Na boca, suave com os taninos muito bem integrados, boa concentração com caráter jovial, pronto para ser apreciado, e com grande potencial de envelhecimento.
Harmonização: carne de porco à portuguesa, carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, carnes de caça assadas, massas com molho bolonhesa, ragu de costela ou molhos à base de queijos fortes (como gorgonzola).
MONTE DA CAPELA BRANCO VERDELHO: Cor citrina com reflexos esverdeados.
Olfativamente, aroma intensamente tropical, com notas de fruta citrina fresca.
Na boca, reflete a complexidade da casta e é evidente a integração entre acidez e sua textura suave. Final de boca com persistência e vestígios de mineralidade.
Harmonização: peixes gordos, mariscos ou pratos leves.
