0000056 – Costières de Nîmes Château Virgile Rosé
País: França
Região: Costieires de Nimes
Produtor: Irmãos Barret
Uva(s): Syrah, Grenache, Mourvèdre
Safra: 2024
Pontuação: VV 3,7
Teor Alcoólico: 13,0% Vol
Descrição:
Vimos, ao longo dos anos a evolução do estilo do Costieres de Nimes Château Virgile Rosé, de Tavel, denso, rico e potente, com grau alcoólico elevado, a Provence, claro, refrescante, suculento, ambos deliciosos. Isso porque os irmãos baret ao longo dos últimos 10 anos foram elevando o percentual de Grenache de 60% para 80%, o que tornou os rosés mais aromáticos e sedosos.
O Costieres de Nimes Château Virgile Rosé se aproveita das condições climáticas mediterrâneas e do solo com depósitos de cascalho de aluvião nas encostas do Rio Rhone, perfeitas para o cultivo das uvas.
Cor de rosa intensa e brilhante, com reflexos violeta.
Olfativamente, é possível sentir aromas intensos de frutas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, além de notas florais sutis.
Na boca, é denso e encorpado, com uma textura sedosa, os sabores de frutas vermelhas se destacam, acompanhados por uma acidez equilibrada e um final longo e persistente, é refrescante e suculento.
Harmonização: pratos leves como saladas, frutos do mar, ceviche e carpaccio, pratos picantes como: comida tailandesa e indiana, carne branca, como frango grelhado ou peixe assado, queijos suaves como, feta e brie.
